কুমারেশ রায়, আমাদের ভারত, পশ্চিম মেদিনীপুর, ১২ ফেব্রুয়ারি: খাবারের গুণগত মান গুরুত্বপূর্ণ। এই মান নিয়ে প্রশ্ন শুধু শহর কলকাতা নয়, জেলার বিভিন্ন জায়গায় এই বিষয়ে অভাব অভিযোগ রয়েছে। খাবারে বিভিন্ন রং মেশানো সহ বিভিন্ন অভিযোগ পাওয়া যায়। পশ্চিম মেদিনীপুরের ঘাটাল, কখনো আবার খড়্গপুর সহ বিভিন্ন এলাকায় এই অভিযোগ পাওয়া গিয়েছে। কোনো কোনো ক্ষেত্রে দেখা গেছে, সেই খাবার ফেলতে বাধ্য হয়েছেন স্বাস্থ্য আধিকারিকরা। সেই সমস্যা সমাধানে ও খাবারের গুণগতমান পরীক্ষার জন্য ভ্রাম্যমান ল্যাবরেটরির উদ্বোধন করলো জেলা স্বাস্থ্য দপ্তর।
এদিন পতাকা নেড়ে সেই ভ্রাম্যমান গাড়ির উদ্বোধন করলেন কলকাতার ফুড সেফটি কমিশনার তপন কান্তি রুদ্র। ছিলেন জেলার মুখ্য স্বাস্থ্য আধিকারিক সৌম্য শঙ্কর সাড়েঙ্গি সহ জেলার স্বাস্থ্য আধিকারিকরা। এই ভ্রাম্যমান গাড়িতে খাবারের গুণগত মাণ পরীক্ষার যন্ত্রপাতি থাকবে এবং থাকবেন স্বাস্থ্য অধিকর্তারা। যারা স্পটে গিয়ে খাবারের গুণগত মান বিচার করে সংশ্লিষ্ট ব্যবসায়ীকে সতর্ক করতে পারবেন।
প্রতিদিন এই গাড়ি জেলা শহরের বিভিন্ন প্রান্তে ঘুরে বেড়াবে। এর ফলে সময় বাঁচবে এবং অফিস বা দপ্তরে এসে এসে খাবারের গুণগত মান বিচার করতে হবে না। যার ফলে উপকৃত হবে জেলার বহু মানুষ। এটি দুধ চা মশলা সহ বিভিন্ন তৈরি খাবারের প্রতিদিন ১০০টি নমুনা পরীক্ষা করতে পারবে।