কুমারেশ রায়, আমাদের ভারত, মেদিনীপুর, ১৬ নভেম্বর :
দীপাবলির পরে ভাইফোঁটা ভাই আর বোন এর মেল বন্ধনের উৎসব। ভাইফোঁটায় মন কিরকম আবেগময় হয়ে যায়। যত দূরেই থাকুক ভাই, দাদা, দিদি কিংবা বোন তারা পারিবারিক মিলনে চলে আসেন। ভাইফোঁটার এক অন্যতম ছবি হল ভাই কিংবা দাদার সামনে প্লেটভর্তি হরেক রকম মিষ্টি সাজিয়ে দেওয়া। অন্যান্য বছর আগে থেকেই মিষ্টি বিক্রি শুরু হয়। বিক্রেতারা দিনরাত এক করে মিষ্টি তৈরি করেন।
এই বছর করণা পরিস্থিতিতে হাজার রকম বিধিনিষেধ, যার প্রভাব মানুষের জীবনে, ব্যবসায় পড়েছে। তবে এই বছরেও ভাইফোঁটায় বিক্রেতারা চেষ্টা করছেন ক্রেতাদের সন্তুষ্ট করার জন্য। মিষ্টি বিক্রেতারা হরেক রকম মিষ্টির ডালি নিয়ে প্রস্তুত। দক্ষিণবঙ্গে ঘাটালের মিষ্টির সুনাম আছে।
এই বছর ভাইফোঁটাতে ঘাটালে পটলের মিষ্টি, পেঁপের মিষ্টি, ম্যাংগো সন্দেশ, ক্রোকোডাইল, ভাতিজা সহ বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি বিক্রি হচ্ছে। বিশেষ করে নবদ্বীপের দই এর চাহিদা ভালোই আছে। কয়েকজন মিষ্টি বিক্রেতা জানালেন বিক্রি ভালোই। আর কয়েকজন জানালেন মাঝারি রকমের বিক্রি হচ্ছে। এই বছর ফোঁটা না থাকলেও প্রস্তুতি সম্পূর্ণ।