আমাদের ভারত, ১৩ জুন: বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় রাষ্ট্রপ্রধানদের মধ্যে সবচেয়ে এগিয়ে। শেষ কয়েকটি সমীক্ষার ফলাফল এমনটাই বলেছে। জো বাইডেন ভ্লাদিমির পুতিন, জেলেনেস্কি একের পর এক সকলকে পিছনে ফেলে বিশ্বে জনপ্রিয়তার শীর্ষে ভারতের প্রধানমন্ত্রীর নরেন্দ্র মোদী। একাধিক আন্তর্জাতিক বৈঠকে নরেন্দ্র মোদীর উপস্থিতি অন্য রাষ্ট্রনায়কদের কাছে বিশেষ গুরুত্ব পায়। খোদ জো বাইডেন মোদীকে দেখিয়ে এখন নিজে এগিয়ে আসেন। প্রধানমন্ত্রী মোদীর নিজের মুখে ভুয়সী প্রশংসা অস্ট্রেলিয়ার প্রধানমন্ত্রীর। এবার বিশ্বের এই সবচেয়ে জনপ্রিয় রাজনৈতিক ব্যক্তিত্বের জনপ্রিয়তার আরও একটি দিক সামনে উঠে এলো। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এবার তার নামে থালি চালু করল একটি রেস্তোরাঁ।
সামনেই নরেন্দ্র মোদীর মার্কিন দেশের সফর। সেই সফরের আগেই তার সম্মানার্থে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নিউ জার্সির একটি রেস্তোরাঁ মোদীজী নামাঙ্কিত থালির পরিকল্পনা করেছেন শেফ শ্রীপদ কুলকার্নি। তিনি নিজে ভারতীয় বংশোদ্ভূত। ভারতীয় খাদ্য সংস্কৃতি সম্পর্কে তার স্পষ্ট ধারণা রয়েছে। তাই নিউ জার্সির ভারতীয় বংশোদ্ভূতদের কথা ভেবে এই থালি পরিকল্পনা করেছেন তিনি। মোদীজি থালিতে রয়েছে খিচুড়ি, সরষে শাক,নকাশ্মীরি আলুর দম, ইডলি, ধোকলা, পাঁপড়, রসগোল্লার মতো চিরন্তন ভারতীয় খাবার। এছাড়াও রয়েছে ইন্ডিয়ান বাটার মিল্ক যার ভারতীয়র নাম ছাঁচ।
মোদীর পাশাপাশি এই থালির অন্য একটি কারণও স্পেশাল। ২০২৩ সালটি রাষ্ট্রসংঘ ইন্টারন্যাশনাল ইয়ার অফ মিলেটস বা আন্তর্জাতিক বাজরা বছর হিসেবে ঘোষণা করেছে। আর সেই ঘোষণার কথা মাথায় রেখেই এই থালিতে বাজরা তৈরির আইটেমও রয়েছে। ২০২৩ সালকে বাজরা বছর হিসেবে ঘোষণা করার প্রস্তাব রাষ্ট্রসংঘকে দিয়েছিল ভারতই।
মোদীজির থালির পর মার্কিন রেস্তোরাঁতে জয় শংকর থালিও চালু করার পরিকল্পনা রয়েছে। কারণ ভারতীয় আমেরিকান সম্প্রদায়ের মধ্যে বিদেশমন্ত্রী জয় শংকরের প্রভাবও যথেষ্ট ভালো।
তবে নরেন্দ্র মোদীর নামে থালি হওয়ার বিষয়টি অবশ্য খুব নতুন নয়। এর আগে দিল্লির একটি রেস্তোরাঁ ৫৬ ইঞ্চ নরেন্দ্র মোদী থালি এনেছিল। সেই থালিতে আমিষ নিরামিষ দু’ ধরনের আইটেম জায়গা পেয়েছিল।