পার্থ খাঁড়া, আমাদের ভারত, পশ্চিম মেদিনীপুর, ২৫ মে: এবার জামাই ষষ্ঠীতে মিষ্টির দোকানে দেখা গেল অভিনব পটলের মিষ্টি। জামাই ষষ্ঠীতে জামাইদের মিষ্টিমুখ করাতে যেমন প্রস্তুত শ্বশুর বাড়ির লোকেরা। তেমনি মিষ্টির দোকানিরাও এই সময়ে লক্ষ্মী লাভের আশায় বিভিন্ন রকম স্বাদের, বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি তৈরি করছেন। আর এবারের তেমনি এক অভিনব মিষ্টি দেখা গেল পশ্চিম মেদিনীপুরের নারায়ণগড় ব্লকের খাকুড়দার এক মিষ্টির দোকানে। “পটলের মিষ্টি”। কাঁচা সবজি “পটল” যেগুলিকে আমরা সচরাচর বিভিন্ন তরি তরকারিতে খেয়ে থাকি। সেই পটলকে বিভিন্ন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে মিষ্টিতে পরিণত করা হলো
পটলের মিষ্টিতে উপরের আস্তরণ পটলের মতন সবুজ কিন্তু ভেতরে রয়েছে রসে ভরা সন্দেশ জাতীয় মিষ্টি। অভিনব এই মিষ্টি দেখা গেল পশ্চিম মেদিনীপুরের নারায়ণগড় ব্লকের খাকুড়দার এক মিষ্টির দোকানে। স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় হওয়ায় দামও বেশ চড়া। এক একটি পিস বিক্রি হচ্ছে প্রায় কুড়ি টাকা দরে। আর এই অভিনব মিষ্টিও কিনছেন দোকানে আসা ক্রেতারা। আর বিক্রি বাট্টা মোটের ওপর এবছর ভালোই হয়েছে বলে জানালেন মিষ্টির দোকানিরা।
